Rezepte · 06. März 2020

Das ist die 2. Wurst, die wir letztens gemacht haben. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Die Zutaten sind etwas anders. 1,5 kg Schweinenacken, 1,5 kg Schweinebauch, 1 Packung Feta, 1 Paprika, Gyros Gewürz. Das zu wolfende Fleisch wurde vorher mit ca. 5-8 Esslöffel Rub gewürzt und dann durch den Fleischwolf gejagt. Dann den Feta und die Paprika schön klein schneiden und dem Gehackten beigeben und sehr gut durchkneten. Das Brät nun in den Abfüller geben und ohne Luft in den Saitling...