Rezepte · 08. August 2021

Wir hatten etwas zu viele Zucchini im Haus, ein paar aus eigenem Anbau und mein Freund Wolfgang hat noch welche vom Sebastian Lege mitgebracht. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Da haben wir uns gedacht wir machen mal eine große Rutsche Zucchini Puffer. Zutaten: 1-2 Zucchini. 2 Eier. Bergkäse. 2 Zwiebel. Olivenöl. Salz und Pfeffer. Muskatnuss. Mehl. Die Zucchini haben wir mittels Reibe in Streifen gerieben. Der leckere Bergkäse wurde auch auf der Reibe zerkleinert. Nun noch die...

Rezepte · 15. Mai 2021

Kann man Blumenkohl grillen? Ja, man kann😜. (Text und Bild kann Werbung enthalten) In einem Prospekt von „Feinkost Albrecht“ habe ich dieses Rezept gesehen und war sehr interessiert. Folgendes brauchte man: 1 Blumenkohl. Granatapfelkerne. 1 Bund Petersilie. 1/2 Zwiebel 🧅. 2-3 Knoblauchzehen 🧄 1 Zitrone 🍋. Olivenöl. Salz und Pfeffer. In dem Rezept stand, dass man den Kohl roh auf den Grill legen soll, da war mir die Gefahr aber zu groß, dass er nachher zu hart ist. Deswegen...

Rezepte · 23. Oktober 2020

Ich bin jetzt nicht der Riesen Fan von Süßkartoffeln, aber so vom Grill sind sie echt lecker. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Meine Frau hat eine recht große von diesen Kartoffeln mitgebracht und ich hatte die Idee sie im Grill zuzubereiten. Die Süßkartoffeln wurden geschält und in 1 cm dicke Scheiben geschnitten. Jetzt die Plancha im Gasgrill vorgeheizt und ordentlich Öl reingegeben. Die Kartoffeln habe ich dann dort quasi gebraten und mit meinem „Köfte à la Sons“ Rub, von...

Rezepte · 21. Juli 2017

Gefüllte Spitzpaprika 4 Spitzpaprika 1 große Packung Frischkäse 4-6 Scheiben Cheddar Käse 1 Knoblauchzehe Paprikapulver 16 Scheiben Bacon Zubereitung: Cheddar Käse in schmale Streifen schneiden, Knoblauch pressen und beides mit dem Frischkäse und Paprikapulver vermengen. Paprika entkernen und halbieren. Mit der Frischkäsemasse füllen und mit jeweils 2 Scheiben Bacon umwickeln. Nun bei direkter Hitze bei 130-160 Grad grillen, bis zur gewünschten Bräunung. Würde ich genau so wieder machen.